Articles de Galanthe taggés "Recettes" - Poupées, Poupons en ribambelle

Cerises, vous avez dit cerises ?

Agathe vous propose sa recette

Un petit panier de cerises fraîchement cueillies

Un oeuf

Quatre cuillerées à soupe de beurre fondu

Quatre cuillerées à soupe de sucre en poudre

Sept cuillerées à soupe de farine

Une cuillerée à café de levure chimique

Un verre de lait

Disposer les cerises bien serrées dans un moule préalablement beurré,

les saupoudrer de sucre vanillé.

Mélanger dans un saladier l'oeuf entier, le beurre fondu et le sucre

Ajouter la farine et la levure pour obtenir une pâte homogène

Délayer avec le lait jusqu'à ce que la pâte coule en un ruban épais

Verser cette préparation sur les cerises

Mettre au four à 180° une bonne demi-heure

Recettes, Agathe

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#Posté le mercredi 11 mai 2022 08:25

Modifié le mercredi 11 mai 2022 09:11

Au menu, raviolis chinois

Les Raviolis Chinois

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Les raviolis chinois appelés jiǎozi en Chine existent depuis plus de 1 800 ans et sont le plus souvent réalisés en forme de demi- cercle avec de la farine de blé ou de la farine de riz. La farce qui les compose est préparée à partir de nombreux ingrédients hachés très variés.

Selon les régions de la Chine, les raviolis peuvent être bouillis, frits ou cuits à la vapeur dans des petits paniers de bambous. Dans le nord de la Chine, les raviolis chinois sont l'un des plats les plus consommés pendant le nouvel an chinois.

En voici cuits à la vapeur

D'autres frits

Simplement avec une salade c'est délicieux

J'ai confectionné ces raviolis avec ma belle-fille Chiu-Jung, nous en avions fait une très grande quantité cet été, une occupation de la journée, c'est très long à façonner et à garnir.

Je me suis contentée de lui "donner la main" comme on dit chez moi et de suivre ses instructions.

Elle a préparé trois saladiers de farces différentes, porc, viande de bœuf, crevettes mélangés avec des légumes coupés très finement sans oublier épices et aromates divers.

Ils se congèlent très bien.

Nous avons donc mangé les derniers ce midi en l'honneur de ce Nouvel An.

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Recettes, Fêtes

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#Posté le vendredi 12 février 2021 10:27

Modifié le vendredi 12 février 2021 11:43

Pendant que les enfants s'amusent si l'on faisait des bugnes !

Mettez votre plus joli tablier

Dans un saladier

Mélangez 200 g la farine avec 3 œufs et 75 g de beurre mou.

Ajoutez 1/2 sachet de levure, 2 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel.

Selon votre goût vous pourrez ajouter un peu d'alcool (rhum, cointreau, kirsh, cognac...),

ou encore de la vanille, de l'extrait d'amande amère,

de fleur d'oranger, des zestes d'orange ou de citron.

Laissez reposer 1 à 2 heures.

La pâte sera ensuite découpée dans des formes de votre choix à l'emporte-pièce

les enfants seront heureux de vous aider...

Plongez dans l'huile bouillante les formes ainsi découpées

jusqu'à ce que la coloration vous indique une cuisson réussie.

Il ne reste plus qu'à les égoutter soigneusement, puis à les saupoudrer de sucre glace.~

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BON APPÉTIT et BON CARNAVAL !

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Recettes

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#Posté le mardi 25 février 2020 03:08

Modifié le mardi 25 février 2020 04:07

La belle saison des mirabelles

Laissez moi vous redonner cette délicieuse recette qui fera mon régal ce midi

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Mirabelle, perle d'or de septembre

Ouvre ton cœur

Sur une belle et souple pâte feuilletée,

Attends qu'une pluie de sucre mêlée de poudre de vanille te fasse lit.

Installe-toi bien serrée avec tes amies

Pour un petit quart d'heure dans le four bien chaud.

Ta bonne odeur vite, me ravit.

Toute brillante te voilà presque prête,

Encore un voile de sucre,

175° suffiront cette fois pour quinze dernières minutes.

Ouille ! Je me brûle !

Un soupçon de liqueur du même fruit,

Une flamme qui passe, rapide,

Et voilà !

Simplicité pour un régal assuré.

Galanthe

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Il me semble avoir aperçu un intrus, heureusement il n'aime pas, c'est un difficile !

Recettes

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#Posté le mercredi 07 septembre 2016 07:48

Modifié le samedi 07 septembre 2019 06:00

Retour gourmand de petites vacances

Photo du net

Délicieux biscuit : La Pangée

***

Il s'agit d'une spécialité de la Drôme, née en 2001 d'une association de pâtissiers Drômois et élue meilleur biscuit de France en 2004.

Un délice à base d'abricots de la plaine valentinoise, d'amandes de la Drôme provençale et de miel des montagnes.

Présenté dans une jolie boîte, historique, ludique et délicieux, le voici ce fameux gâteau fabriqué par seulement dix boulangers de la région.

Il symbolise par sa forme ronde le « continent unique » La Pangée.

La part manquante représente la faille à l'origine des continents où se situe "exactement" le village de La Baume Cornillane.

Un régal pour ce dimanche que je vous souhaite des plus agréable

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Recettes

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#Posté le dimanche 23 septembre 2018 01:10

Modifié le dimanche 23 septembre 2018 01:52

Roule, roule Galette ...

Une recette a déguster sans modération

Galette Maison

Prenez un saladier de Générosité

Mettez y une cuillère à soupe d'Accueil.

Cassez dessus une demi-douzaine de Bonjour,

De S'il vous plaît, de Merci, d'Au Revoir...

Mélangez le tout avec votre spatule de Sourire.

Ajoutez un peu de Parole et beaucoup d'Écoute.

À ce moment, introduire délicatement

Une grosse pincée de levain d'Amour,

Laissez reposer un bon moment.

Détendez ensuite la pâte avec un verre d'Aide

Et un verre de Soutien.

Bien mélanger.

Rajoutez ce qu'il faut de Tolérance

Pour rendre votre pâte homogène ;

Puis remplissez-la d'une crème de Calme et de Sérénité...

Mettez à four chaud en surveillant avec attention.

Si en gonflant, le contenu déborde du plat,

Piquez avec une bonne dose de Pardon.

Quand votre galette vous paraît cuite

Posez-la sur une toile de Tendresse,

Saupoudrez d'une pincée d'Humour et de Compassion.

Voici une Galette prête à être Partagée

BON APPÉTIT ! $)

Fêtes, Recettes

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#Posté le mercredi 06 janvier 2016 00:00

Et si on reparlait de cerises !

Marie-Françoise vous invite pour un goûter impromptu

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Recette : (dimension de mon plat 24/15cm)

- un œuf entier

- 3 cuillerées à soupe d'huile (une d'huile de noisettes donne un parfum agréable)

- 3 cuillerées à soupe de sucre (je mets un sachet de sucre vanillé en plus)

Brasser le tout

- Ajouter 7 cuillerées à soupe de farine, une pincée de sel et un peu de levure.

- Ajouter du lait pour que la pâte fasse le ruban.

- Verser cette préparation dans un plat beurré où les cerises attendent sagement, bien serrées.

- Cuire 40 minutes environ à 180°

Ma mère nous faisait comme cela un petit dessert vite fait avec les fruits de saison, c'est délicieux aux poires également.

Une petite recette que je vous redonne ..... pardonnez-moi !

Recettes, Marie-Françoise 1959-1962

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#Posté le jeudi 28 mai 2015 07:54

Modifié le jeudi 28 mai 2015 08:08

14 articles taggés Recettes

Cerises, vous avez dit cerises ?

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Au menu, raviolis chinois

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Pendant que les enfants s'amusent si l'on faisait des bugnes !

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La belle saison des mirabelles

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Retour gourmand de petites vacances

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Roule, roule Galette ...

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Et si on reparlait de cerises !

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